临近年关，还有二十天不到的时间，年货也该准备起来了。之前家家户户，从容华处分到五钱银子，足足五百文，很多人倒也舍得花上几十文，买上几斤肉回来过年。少一点的，买上半斤也是有的。
周婆子挎着个大篮子来的比较早，想到容华的交代，一口气便要了两只猪蹄，一副猪肚，一副猪肠，猪耳朵、猪尾巴，以及十斤猪板油，五十多斤猪肉。足足花去一两半银子。
原本宋奶还忧心忡忡，肉卖不完。这么精贵的东西，自己吃浪费了。见周婆子一下子就要去了一小半，咬了咬手头一两半银子，货真价实，真真是高兴。转头一想买去的人是容华，脸顿时就拉下来了，心态极为酸，败家的娘们，迟早的给她吃穷，这么多肉也不怕撑死。
这年头，猪肉这精贵的东西，容华那是怎么吃都吃不厌的。
猪蹄炖黄豆，猪肚煲鸡，凉拌猪耳朵、猪尾巴，一道道好菜。
猪板油直接放热锅里，熬成猪肉，凉了之后成白块，炒菜时候挖上一块味道极为香。熬油剩下的猪油渣，也是一道菜。
至于五十斤猪肉，以及猪肠，容华可打算好做成熏肉、熏肠吃。
肥瘦相间的猪肉，切成小拇指的厚度，巴掌大小，裹上糯米粉，一块块摆在有孔的竹篾上面。
找一个破盆，点上火，在细细的撒上一层大米壳磨成的糠。将竹篾驾在糠盆子上面，烟熏而上，时不时滋滋的肥油滴落而下。半个小时撒上一遍糠，熏上一天功夫，熏肉就做成了，只闻着这个味儿，就已经直流口水。