没想到我竟然在印度实现了“牛排自由”，想起来不禁泪流满面。
刚开始在南印度这边吃牛肉的时候，我们颇有些心虚，怕被邻里街坊知道了会有不良影响，万一引发宗教矛盾就麻烦了。每次吃完的牛骨头，不敢光明正大地交给垃圾回收的环卫工，而是偷偷带出去扔在灌木丛里。后来发现，这里吃牛肉根本不是一个问题，我在家烧牛肉的香味，经常把隔壁邻居给馋哭，于是我们索性请她一起吃。她根本无法想象居然可以有这么多种不同的做牛肉的方法，对只爱腱子肉的印度人而言，糖醋排骨、煎牛排、粉蒸牛肉根本就是跨越时空的存在，就连我做的咖喱牛肉也让来自“咖喱国度”的印度人深深折服——秘诀就是加南瓜，利用南瓜的甜味给牛肉增鲜，给酱汁增稠。中国人可能觉得这样稀松平常，但对不擅荤素搭配烹饪的印度人而言，这属于颠覆性的技巧。她有个3岁的女儿，热爱我们家做的一切肉食，这说明吃肉虽然不是他们的饮食习惯，但身体是最诚实的。